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1951-5995
Revue francophone pour l'étude de l'obésité
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 ARTICLE VOL 2/3 - 2007  - pp.280-282  - doi:10.1007/s11690-007-0074-4
TITRE
Résistance à l’insuline et alimentation

TITLE
Insulin resistance and food intake

RÉSUMÉ

La résistance à l’insuline est à l’origine de nombreuses maladies chroniques, telles que le diabète de type 2, l’hypertension artérielle, les dyslipidémies et les maladies coronariennes. Un programme alimentaire adapté permet de modifier la résistance à l’insuline. En effet, les régimes alimentaires riches en viandes rouges, en graisses saturées, en hydrates de carbone à index glycémique élevé induisent une résistance à l’insuline, alors que les régimes riches en légumes, poissons, fruits, graisses polyinsaturées et hydrates de carbone à index glycémique bas améliorent la résistance à l’insuline.



ABSTRACT

Several chronic diseases, such as type II diabetes, hypertension, dyslipidemia and cardiovascular disease, are the consequences of insulin resistance. An adapted nutritional programme can modify insulin resistance. Indeed, diets high in red meat, saturated fat and high glycemic index carbohydrates induce insulin resistance; whereas diets rich in vegetables, fish, fruits, polyunsaturated fat and low glycemic index carbohydrates improve insulin resistance.



AUTEUR(S)
V. MAKOUNDOU, A. GOLAY

MOTS-CLÉS
Résistance à l’insuline, Hyperinsulinémie, Nutrition, Alimentation

KEYWORDS
Insulin resistance, Hyperinsulinemia, Nutrition, Food intake

LANGUE DE L'ARTICLE
Français

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