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Obésité

1951-5995
Revue francophone pour l'étude de l'obésité
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 ARTICLE VOL 6/1 - 2011  - pp.23-28  - doi:10.1007/s11690-011-0257-x
TITRE
Variabilité mondiale des normes de corpulence: entre diversité biologique et diversité sociale

TITLE
Body fat standards around the world: between biological and social diversity

RÉSUMÉ

L’obésité est universellement définie à partir de la classification recommandée par l’Organisation mondiale de la santé (OMS), basée sur l’indice de masse corporelle (IMC). Cependant, l’application d’une norme unique présente des limites, notamment au regard de la grande variabilité interpopulationnelle, tant au niveau biologique que culturel. La relation entre l’IMC et la proportion de masse grasse corporelle, et donc avec les risques sanitaires associés, présente en effet une grande diversité entre groupes humains. La perception sociale du corps corpulent est quant à elle tout autant variable d’une culture à l’autre.



ABSTRACT

The definition of obesity is universally based on WHO recommendations, which use body mass index (BMI). Application of a single norm presents some limits, however, because of large inter-population variability, biologically as well socially. The relationship between BMI and percentage of body fat, with its associated health risks, thus shows significant diversity between human groups, and social perception of body fat is variable from one culture to another.



AUTEUR(S)
A. BRUS, G. BOËTSCH

MOTS-CLÉS
Indice de masse corporelle, Variabilité biologique, Diversité sociale

KEYWORDS
Body mass index, Biological variation, Social diversity

LANGUE DE L'ARTICLE
Français

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